典型的食堂菜有西瓜炒肉 、西瓜梨子炒肉、韭菜豆腐土豆泥、西紅柿皮肉片、涼拌黑豆腐 、月餅炒辣椒、玉米炒葡萄、番茄炒菠蘿、哈密瓜炒里脊、榴蓮炒豬肺、葡萄炒豬尾巴、香蕉炒豬肝、蘋果炒豬血等。食堂菜烹飪技巧獨特，有時有一些比較稀奇古怪的菜品，例如清炒橘子、月餅炒辣椒等等。

　　網友調侃食堂菜的主要特色是：一塊錢：菜只有瞅的份兒。兩塊錢：基本素菜，基本水煮。三塊錢：偶見雞蛋。四塊錢：些許肉沫，放大鏡下可見顆粒物。五塊錢：有肉絲，食堂廚師工藝技術高超，細若發絲 。

　　新時期下農產品配送新模式

　　1. 農超對接

　　農超對接，指的是農戶和商家簽訂意向性協議書，由農戶向超市、菜市場和便民店直供農產品的新型流通方式，主要是為優質農產品進入超市搭建平臺。“農超對接”的本質是將現代流通方式引向廣闊農村，將千家萬戶的小生產與千變萬化的大市場對接起來，構建市場經濟條件下的產銷一體化鏈條，實現商家、農民、消費者共贏。

　　2. 農社對接

　　農社對接，指的是農戶和消費者達成意向性協議書，由農戶向社區的消費者直供農產品的新型流通方式，主要是為優質農產品進入社區搭建平臺。“農社對接”的本質是將現代流通方式引向廣闊農村，將千家萬戶的小生產與千變萬化的社區大市場對接起來，構建市場經濟條件下的產銷一體化鏈條，實現農民、消費者共贏。

　　3. 農貿對接

　　農貿是色香味網研究中心提出的新興概念，因為當前情況下農超對接、農貿對接未來5-10年還在發展期，不能完全滿足和完整調控市場。各地政府都在城市里建立了大大小小許多農貿市場，以供居民選購各類農產品。比如成都規劃就有大小500多個農貿市場。農貿市場的多以小商小販或個體戶經營，自行到二級批發市場采購幾十種蔬菜以供居民需求。如果由于專門的配送公司直接供給這些市場，一可以集約化資源，二可以分工細化，三可以集體采購成本降低，真正降低菜價。跑完最后一公里。不過，這個需要一個強大的信息平臺和物流配送中心。

　　4. 農居對接或農家對接

　　農居對接或農家對接一般針對白領階層、家中有老人、小孩、孕婦等家庭，以及中高收入家庭。主要配送凈菜、營養套餐菜系、有機蔬菜、有機農產品、有機禽蛋、有機肉類。

　　正在探索的B2C電子商務蔬菜配送正是針對這些人群。