蔬菜廠家批發(fā)肉類食物有什么健康吃法？對肉類的態(tài)度，是各種風俗習慣中重要的組成部分。長期放棄食用肉類及其他以動物身體為原料的食物，這種習慣被稱作“素食”、“吃素”乃至“素食主義”，實踐這種飲食方式的人，被稱作“素食主義者”。
　　1、遠離腌臘熏烤肉

　　腌臘熏烤類熟食在制作過程中，煤炭、汽油、柴油、柴木等燃料以及肉中脂肪在不完全燃燒的過程中，容易產(chǎn)生對健康不利的物質(zhì)，甚至會致癌，所以要盡量少吃或不吃。

　　2、肉類搭配豆類

　　豆制品中含有大量的卵磷脂，可以乳化血漿，使膽固醇與脂肪的顆粒變小，懸浮在血漿中，不易向血管壁沉積，防止硬化斑塊的形成。

　　3、吃肉喝湯兩者兼顧

　　有些人認為，燉肉的湯是有營養(yǎng)的，喝湯可以充分攝取肉中的養(yǎng)分，實際上燉湯時仍然有很大一部分營養(yǎng)物質(zhì)不能從組織細胞中滲出，因而喝湯和吃肉應該一起進行才能更好地吸收營養(yǎng)。

　　4、兩套刀案處理肉類是衛(wèi)生的

　　　　現(xiàn)在很多家庭切瓜果蔬菜、涼拌菜、肉類和無需加熱的熟食品都用同一套刀案，這樣很容易傳播腸道傳染病。正確的做法是家中備有兩套刀案，做到生熟分開。